"Na endlich!" wird sich der ein oder andere Veganer unter euch bestimmt denken: unser Burger des Monats ist vegan! Selbstgemachter Cole Slaw aus u.a. Rot-&
Weißkohl in Kombi mit Pulled Jackfruit & veganer Knobi Mayo. Ja: wir haben uns schließlich getraut & eine vegane Mayo gezaubert! Aber auch wenn du Fleisch liebst, probiere diese Variante auf jeden Fall: die Pulled Jackfruit ähnelt durch ihre Konsistenz stark an Pulled Pork & mit einer Scheibe Bacon
on top wirds extra würzig.
Du fragst dich, was Jackfruit eigentlich ist? Eine kleine Warenkunde: Die Frucht findest du in den Tropen, wächst dort an Bäumen
& kann bis zu 50 kg schwer werden. Je nach Reifegrad ändert sich die Konsistenz & Geschmack: je reifer sie wird, desto weicher & süßer wird sie. Für unseren Gebrauch als Fleischersatz
wird sie in einem frühen Stadium geernet & dann von uns entsprechend mariniert. Das Ergebnis kannst du dann diesen Monat bei uns testen <3
Schon wieder Burger? Oh ja, und was für welche & dazu gibt's frische Pommes! Hier geht's zu unserer Speisekarte.
Wir lieben leckeres, frisch zubereitetes Essen. Und genau das schmeckst du bei uns. Unsere Produkte versuchen wir größtenteils von lokalen Anbietern zu beziehen. Was genau dahinter steckt, siehst du hier.
Montags bis Samstags von 12.00 bis 20.00 warme Küche. Sonntag ist unser Ruhetag.